Smak
Kotlety ziemniaczane Gesslerowej — koniecznie wypróbuj!
Kotlety ziemniaczane to ekspresowa alternatywa dla tradycyjnych kotletów. Jeśli szukasz pomysłu na to, czym zastąpić mięsne specjały, mamy na to odpowiedź. Sprawdzony przepis na kotlety ziemniaczane Gesslerowej to doskonały przysmak, którym zadowolisz podniebienia swoich bliskich.
Składniki
Kotlety ziemniaczane
- 1 Jajko
- 3 łyżki Mąka pszenna
- 500 g Ugotowane ziemniaki
- 1 sztuka Cebula
- 1 garść Szczypiorek
- 5 łyżek Bułka tarta
- 3 łyżki Olej rzepakowy
- 2 łyżki Masło klarowane
- 1 szczypta Pieprz czarny mielony
- 1 łyżka Mieszanka włoskich ziół
- 0.5 Łyżeczka Sól
Przygotowanie
- 1
Ugotowane ziemniaki zmiel lub przepuść przez praskę.
- 2
Obierz cebulę i posiekaj ją na dość drobne kawałki. Zeszklij ją na rozgrzanym oleju rzepakowym (możesz również użyć oleju z pestek winogron). Po ok. 10 minutach smażenia wyłącz palnik i odłóż cebulę na bok, lekko przestygła.
- 3
Zeszkloną cebulę przełóż do naczynia ze zmielonymi ziemniakami. Następnie dodaj również jajko, bułkę tartą, mąkę pszenną, drobno pokrojony szczypiorek oraz czarny pieprz mielony, sól i miks włoskich ziół. Wszystkie składniki starannie wymieszaj — powinna utworzyć się z nich kleista masa ziemniaczana.
- 4
Do małej miseczki wsyp 2 łyżki bułki tartej i obtaczaj w niej uformowane w dłoniach kotlety ziemniaczane.
- 5
Na patelni rozgrzej wybrany tłuszcz (olej bądź masło klarowane) i nakładaj na nią kotlety ziemniaczane. Każdy z nich smaż ok. 4-5 minut na stronę.
- 6
Gotowe kotlety ziemniaczane podawaj wraz ze świeżymi sałatkami, np. surówką z młodej kapusty.
Jeśli szukasz pomysłu na inny bezmięsny obiad, koniecznie wypróbuj przepis na kotlety z soczewicy.
Kotlety ziemniaczane Gesslerowej słyną z doskonałego smaku, chrupiącej skórki i idealnie doprawionego wnętrza. Te trzy cechy sprawiają, że specjał smakuje nawet zagorzałym miłośnikom mięsa. Propozycja pasuje na wiele okazji. Sprawdzony przepis na kotlety ziemniaczane warto przygotować na obiad w środku tygodnia, podając je z ulubioną surówką i warzywami, ale bez problemu sprawdzi się też jako drugie danie w niedzielnym menu. Polecamy wówczas postawić na dodatki, takie jak sałatka ze świeżych warzyw oraz dipy, np. domowy sos czosnkowy.
Sprawdzony przepis na kotlety ziemniaczane — z czym podawać?
Najlepsze kotlety ziemniaczane można podawać jako główny element drugiego dania, zestawiając z surówkami i rozmaitymi sosami, np. sosem pieczarkowym. Alternatywą jest wykorzystanie bezmięsnych kotletów do przygotowania domowych burgerów wegetariańskich. W takim wydaniu smakują naprawdę wybornie. Wystarczy połączyć je z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeża sałatka, plastry pomidora, ogórków i ser, a pyszny fast food w zdrowszej wersji zaskoczy Twoich bliskich.
Najsmaczniejsze kotlety ziemniaczane — jak je zrobić? Porady i wskazówki
Przepis na kotlety ziemniaczane to dowód na to, że tradycyjne ziemniaki można wykorzystywać na wiele rozmaitych sposobów. Chcąc odmienić swoje standardowe menu, warto więc pokusić się o przygotowanie ich w nieco innej wersji. Zamiast podawać warzywa w ugotowanej formie, bądź w postaci kremowego purée, polecamy stworzyć z nich rewelacyjne kotlety ziemniaczane.
Przyrządzenie specjału nie jest skomplikowane, ani czasochłonne. Wystarczy ugotować ziemniaki i zmielić je lub przepuścić przez praskę, a następnie połączyć z resztą niezbędnych produktów, które zostały zebrane na poniższej liście składników. Po wyrobieniu masy należy formować kotleciki i usmażyć je na złoty kolor, np. na maśle klarowanym. Zamiast niego można wykorzystać olej słonecznikowy.